庄内の食材は美味しいから続編

2010年03月20日

遅くなりました

こんばんは（・ω・）ﾉ　　本当はもっと早くに更新したかったのですが icon10

　　気が付けば日付変わってるし icon15

　　
　一日って早いですね。

　昨日もお話しましたが、今夜は二組の団体様のご予約おいただいておりました。
　こちらの都合で貸切での営業となりました。
　
　折角来ていただいたお客様、大変申し訳ごさいませんでした（＞－＜）　
今夜のコース内容は、勿論 icon12

旬の地元の食材 icon12

でしたが、お客様の好みに対応させていただきました。
二時間の飲み放題付きで、だいぶ盛り上がっていただけた様子

Sランク生ビールを超える生ビールが飲み放題って・・・凄くないですか？　
お客様の笑顔にスタッフも喜んでいました icon14

　
食材ですが、希望のものがありましたら、お電話でのご予約の際に言っていただけるとたすかります。当店においでの際でも大丈夫です（＾－＾）ｂ

　
　スタッフはみんな朝から張り切っていました。あまりのハイテンションに写真を撮ることを忘れてしまった私・・ icon15

みんなごめんなさい

　こんな、どこか抜けてる私を支えてくれる、スタッフに毎日感謝です icon06

　スタッフ同士色んなアイディアをだして、前回のような、お客様に不快な思いをさせてしまうようなことは二度としない！と、意識は常にプロレベルで取り組んでおります。
　　

　スタッフの笑顔がとっても素敵な当店です☆
鶴岡においでの際は、みなさま是非お立ち寄りくださいませ☆
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 01:43 │Comments(2) │TrackBack(0)

2010年03月18日

☆昨日の☆

昨日はこんな感じで格闘していました icon10

生クリームを横から塗るのは、至難の技です。手先の不器用な私には、見守ることしかできませんでした icon15

こちらのスタッフ曰く「職人になった気分で、サクサク創ってます」だそうです・・・

真剣な表情の中にも、料理って楽しいんだよ★
　
という創作料理の大事な原点が見えました。

さて、あしたは団体のお客様二組のご予約を頂いております。

お客様に、ご満足していただける様、スタッフ一同頑張らせていただきます！

あ、夜の単品メニューも只今修行中です♪
お楽しみに！

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 21:45 │Comments(0) │TrackBack(0) │悦波デザート

2010年03月17日

とっても真剣なんです！

こんばんは

先ほど私たちスタッフは、ご注文頂いた誕生日ケーキと cake

格闘していました！
慣れない手つきで、1つ1つ丁寧に icon12

お客様が喜んでくれる顔を想像しながら face05

作っていました。やっぱり笑顔になって貰える事が一番嬉しいですね。
どんな仕上がりになったかはまた後ほど・・・

今日も雪でしたね icon10

春はもうすぐ

　まちどうしいですね。

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 20:49 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年03月15日

★復活★

コンバンワァッ　ヾ（≧∇≦）〃　ミゼルです kao18

新メニューですよー icon14

といいますか、復活メニューです icon12

『蕎麦掻き揚げもち』ですヽ(=´∀`=)ﾉ

蕎麦の風味と、熱々もちもち食感がたまらなくマッチしてます icon06

近々解禁されますので、ご注文してみてください kao18

昨日なんですが、30名近くの団体さんがいらしてくれました icon12

満足して帰っていかれたのでこちら側も嬉しかったです icon14

お昼の予約も受け付けていますので、ご遠慮なくどうぞ icon22

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 21:14 │Comments(2) │TrackBack(0)

2010年03月13日

ブロガーさん☆^(o≧▽ﾟ)oﾆﾊﾟｯ

U｡･ｪ･｡Uﾉ~ｺﾝﾊﾞﾝﾜﾝ♪　毎度お馴染みミゼルです(笑)

今日は、ブロガーの古道の代官さんが悦波のほうにいらしてくれました icon12

私はお会いすることが出来なかったので残念です kao9

あ、因みに、私ミゼルはオトコですょ(笑) kao1

またいつでもいらしてくださいねヽ(ﾟ▽ﾟ*)乂(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

さてさて、

悦波のメニューなんですが、若干変化しています icon14

一時期、単品メニューが少なかったのですが
単品メニュー増えます!! kao18

メニュー表に記載されていますが、近日公開になってますのでお楽しみに♪

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 18:36 │Comments(3) │TrackBack(0)

2010年03月12日

山形県初(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

(*^ο^)こ(*^-^)ん(*^○^)ば(*^-^)ん(*^〇^)わ(*^∇^)ｖﾆﾊﾟｯ♪　ミゼルです face01

本日！
アサヒビールさんが来てくれて、『Sランクを超えるビール』を
提供できるようになりました icon12

しかも、山形県初!!だそうです icon14

こんな機械が増えました kao1

今回のことは、従業員共々名誉に思うとともに、日々の徹底した管理が実を結んだ結果であり、大変嬉しく思います kao18

これからも管理を徹底し、お客様に美味しいビールを提供できるように頑張っていきます icon14

井上氏・・・お仕事前ですよー

・・・あぁ(´д`) icon10

井上氏は置いといて(笑)
山形県初のお味を是非飲みにいらして下さい

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 18:50 │Comments(2) │TrackBack(0) │お酒（ビール　日本酒　カクテルなど）

2010年03月11日

またまた!!今年もやっちゃいます(＞∀＜)ﾉ

こヾ(^o^-) ん(o^ｰ^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ”　ミゼルです kao3

ちょいと出遅れましたが icon10

只今『歓送迎会プラン』を立案中!!!!

『歓迎会プラン』と『送別会プラン』の2タイプからお選びいただけます icon12

お値段はどちらも、
2時間飲み放題コミで4000円 icon14

詳細はまた後日アップしますが、とりあえずご報告だけしておこうかと kao1

上記写真はイメージです icon06

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 21:44 │Comments(2) │TrackBack(0)

2010年03月10日

結果発表ﾟ★,｡･::･☆ﾟ(´▽｀)

▽･w･▽ﾉ""ｺﾝﾊﾞﾝﾜﾝ♪　ミゼルです kao18

実は、先日の『生キャラメルコンテスト』の結果が届きました icon14

なんとなんと!!!

大手製菓メーカーが参加する中、悦波の『蕎麦生キャラメル』が8位入賞という成果をたたきだしました icon12

スタッフ一同ビックリ kao17

しちゃいましたo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
でも嬉しい icon14

ということで、是非一度ご注文してみて下さいヽ(*⌒∇＾)ﾉ

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 18:53 │Comments(0) │TrackBack(0) │悦波デザート

2010年03月08日

ブロガー新年会(o^∇^o)

(^o^)ｺ(^-^)ﾝ(^0^)ﾊﾞ(^-^)ﾝ(^0^)ﾊ ミゼルです kao1

昨日、King井上氏が『んだ！ブログ』の庄内オフ会に参加してきたみたいですょo(*^▽^*)o~♪

場所は、鶴岡の『煽家』さん icon14

井上氏も、美味しい料理と楽しい会話に大満足な様子でした kao18

得に、山伏ポークの『茶ぶ茶ぶ(しゃぶしゃぶ)』は初めてのスタイルで、井上氏も美味しかったと言っていました icon28

私も食べてみたかったぁ(*´ρ`*)

是非是非また企画お願いします icon06

P.S
現在、King井上氏はバーテンの修行も終わり、系列店で腕をふるっています icon12

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 22:15 │Comments(5) │TrackBack(0)

2010年03月07日

落ち着く〜ヽ( ´¬`)ノ

U｡･ｪ･｡Uﾉ~ｺﾝﾊﾞﾝﾜﾝ♪ ミゼルです kao1

今日は皆さんに悦波の店内を紹介いたします icon14

ではでは。
入り口にはもちろん看板があります(笑)
夜になると看板がライトアップされ、後ろの格子共々いい感じの雰囲気になります icon14

さぁ、お店の中に入りましょう kao1

店内は、こだわりの『木』を使った落ち着ける空間となっています futaba

手前にはテーブル席、奥には座布団席があります icon22

カウンター席もあるので、スタッフと喋りながらのお食事も可能です kao18

お酒の種類も豊富で、ビール・日本酒・焼酎・洋酒・カクテルなど、各種取り揃えてます

得に、アサヒビールさんより、『旨い樽生が飲めるお店』の認定をいただいた、生ビールがオススメです kya-

来たことの無い方も、落ち着ける店内となっておりますので、
是非一度足を運んで見てください kao18

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 18:14 │Comments(2) │TrackBack(0) │庄内旬味　悦波

2010年03月06日

みんなスマイル(≡^∇^≡)

(*・ｪ･*)ﾉ~☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪ ミゼルです kao1

先日、系列店の『Smile Cafe(スマイルカフェ)』に『Picasso 鶴岡パルサイド店』の皆様が来てくださいました kao18

ミンナ

笑顔

で楽しんでくれたみたいです kao2

そうそう

今回スマイルカフェでお出しした料理はこんな感じ kao18

いろんな料理に対応しちゃいます icon12

みなさんも是非！『Smile Cafe』ご利用ください kao1

今回来てくださった『Picasso』さんの情報 icon12

鶴岡パルサイド店
TEL：0235-24-9870
営業時間：9:30開店
年中無休

詳しくはこちらから

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 19:33 │Comments(6) │TrackBack(0)

2010年03月05日

試作段階だけど(^_^)ﾉ

こんばんわ(*^w^)ﾉ
いつも有難うございます icon06

ミゼルです

今日は新しく考案中のデザートをちょっと紹介しちゃいます kao18

その名も…
『豆乳蕎麦茶プリン』 kya-

蕎麦茶の風味と豆乳が絶妙にマッチするこの一品!!

しかし、まだお客様にお出しするには改良が必要なんです kao9

完璧な『豆乳蕎麦茶プリン』をお楽しみに icon14

試作品だけどアップしちゃいます icon14

詳細はまた後日アップしますね(^∀^)

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 22:09 │Comments(3) │TrackBack(0) │悦波デザート

2010年03月04日

美味しいデスよ★

こんにちは(｡･ω･)ﾉﾞミゼルです kao1

昼営業終了まであとちょっとですよヾ(･ω･)

今日は暖かいので冷たいお蕎麦がオススメです icon12

↑昼営業限定の悦波ランチ『豆富膳』

自慢の豆富と豆乳が味わえます icon28

お値段も1000円とリーズナブル kao18

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 13:35 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年03月03日

ご迷惑お掛けしましたm(_　_)m

本日の昼営業では、大幅に提供時間が伸びてしまい、お客様には大変不快な思いをさせてしまいました。

本日の営業が終わり次第、今後この様な事が起こらないように話し合いの場を設け、改善に向けがんばります。

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 21:24 │Comments(0) │TrackBack(0) │庄内旬味　悦波

2010年03月01日

がんばってね(^w^)ﾉ

こんばんは(｡･ｗ･｡ )ミゼルです kao1

今日は、系列店でバイトとして働いてたスタッフさんの送別会をしました icon14

私もちょっとの間でしたが、一緒に働いていたので寂しいですが、これからも頑張ってくださいね icon14

応援してます

そして、なんと悦波からサプライズでケーキが出てきました cake

(写真ぼやけてしまった icon11

)

喜んでいただいたみたいで嬉しいです icon14

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 22:28 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年02月28日

ワインの会

先日ベルナールで開催されたワインの会に行ってきました kao1

初めての経験でしたけど楽しめました kao18

ソムリエの方の色んなパフォーマンスがあり、サーベルを使いコルクを空けてたのがカッコよくて印象的でした icon14

その他にも、ドンペリじゃんけんや、ワインのオークションなど色んな事をしていました icon12

ドンペリじゃんけんでは負けてしまいました icon15

初めての経験で色んな経験をして勉強になりました icon14

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 21:50 │Comments(2) │TrackBack(0) │ミゼルの雑談(笑)

2010年02月27日

美味しかったですo(＠＾◇＾＠)o

( -｡-)ｽｩｰｰｰ･･･ (ｏ＞ﾛ<)ｏｺﾝﾊﾞﾝﾊｱｱｱｱｱｱｱｱ icon14

昼休みは友達の誕生日プレゼントを買ってました★ミゼルです kao1

喜んでくれると良いな icon06

今日Smile Cafeの店長が『北家』さんのシュークリームを買ってきてくれました icon14

コレコレ↓

…

う、美味い

クリームたっぷりで最高でした icon06

また行きたいお店が増えてしまいました icon06

ピヨ卵の効果でしょうか(^^)
『あんかけ揚げ蕎麦』の注文率上がってます icon14

完食者はまだいません(ｏ￣∇￣ｏ）ﾍﾍｯ♪

↑挑戦してみてはいかがですか kao3

★数量限定となってます★

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 20:31 │Comments(2) │TrackBack(0) │ミゼルの雑談(笑)

2010年02月26日

見てくれましたか？

皆さん、ピヨ卵の方は見ていただけましたか?!

こんばんわ(・∀・)ﾉ

私、見逃しましたΣ（￣Д￣;）ｶﾞｰﾝ icon15

ミゼルです

ゴメンナサイ

私は送られてくるであろうRomで確認いたします kao3

なんか、今日のお昼にうちのスタッフが『麦や』さんに行ってきたみたいです icon28

写真撮ったって見せられて悔しいのでブログにアップしちゃいます(笑)

先ずはコチラから

『梅生姜うどん』です。

次にコチラ

『肉うどん』です。

お次は

『麦きり』です。

最後にコチラ

『ゴマ豆腐(味噌タレ)』です。

どれも美味しそうですよね kao1

羨ましい(>д<)ﾉ

特に『梅生姜うどん』が気になります(・∀・)ﾉ

てか、2人で行ったのに何故主食が3人前?!
食べすぎです icon06

(笑)

今度私も行ってみよう kao18

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 23:10 │Comments(5) │TrackBack(0) │ミゼルの雑談(笑)

2010年02月25日

ご報告申し上げます!!

本日二度目のミゼルです(笑)

どうも、こんばんわ(^_^)ヽ

はい、ご報告です!!
お待たせ致しました kao1

ピヨ卵の放送日、

明日(26日)です!!!!

皆さん!!お見逃しなく(^∇^)ﾉ

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 20:33 │Comments(0) │TrackBack(0)

2010年02月25日

なんて心地のいい天気なんだ(￣ω￣)

こんにちわ(*^н^)ﾉｼ
今日も天気が良くて暖かいですね icon01

ども。ミゼルです(・ω・)ρ

ここまで天気がいいとドライブとか行きたくなりますよねぇ(´ ▽｀).。ｏ♪♪

ドライブの際は、是非!!悦波に立ち寄って、冷たいお蕎麦でも召し上がっていってくださいね icon28

ランチタイムには、
『1000円ランチ』がオススメです（b^ｰﾟ)!!(ﾟ∇^d)

４種類の中から選べて、どれでも1000円!!
かなりお得ですv(≧∇≦)v

あ、
いらっしゃる時は、くれぐれも安全運転で icon17

雪がなくなって気が緩みがちですが、
　　　　　　　　運転には十分気をつけましょう icon14

Posted by 悦波（スタッフ一同） at 12:42 │Comments(1) │TrackBack(0) │ミゼルの雑談(笑)

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