2009年05月31日

熱愛発覚?

密会現場heartを激写cameraされましたkao17



ウソですicon10

今日御来店なさった、わっしーさんとわっしーママさんですkao2



『あいや恥ずかしっちゃkao6
『こんげたふうにさいだら次がら来づれっちゃicon10

わっしーママは、こんな風におっしゃってましたが、
写真撮影を快諾して下さいまして、本当にありがとうございましたヾ(*´∀`*)ノ

おかげで我々スタッフ全員が、お2人の笑顔に癒されましたkya-


個人的に思った事なのですが…
私は、わっしーさんのような親孝行をしてないなぁ(´-`)
(父親とは、去年生まれて初めて一緒に酒を酌み交わしましたが)

わっしーさんとわっしーママを見てると、本当に仲が良くていいなぁって思います。
少しはしなきゃな…親孝行。


あと、今日このような可愛いお手紙も頂戴しました。゚+.(・∀・)゚+.゚



”いろいろ”がどういった事を指してるのかを聞けないのが、少し心苦しいのですが…(;・∀・)
このような言葉をかけれた時が、この仕事をやっててよかったと思える瞬間ですkao3


また是非起こし下さいませface02



  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 22:59Comments(4)んだ!

2009年05月29日

デカイ!



ああ、間違いない。アスパラだ。
  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 17:22Comments(3)

2009年05月27日

天神祭

こんばんわ!

鶴岡は、24、25、26と天神祭が行われてましたface01
何とか晴天にも恵まれましたicon01酒田も鶴岡も晴れてよかった。大山の犬まつりも晴れてほしいなぁ。

天神祭は別名「化けもの祭」と言われ、口を手ぬぐいで、頭を編み笠でそれぞれ隠し、
結構ハデな花の模様のべべ(和服)を着てる化けものの格好した人が多く出る不思議な祭ですface02

そもそもこの天神祭は、学問の神様として有名な菅原道真を祀ってる鶴岡天満宮のお祭りで、
菅原道真が大宰府に左遷になった時に、彼を慕う人達が、左遷を命じた人たちにバレないように、
先ほどの化け物の格好になって、酒を酌み交わしたり、別れを惜しんだり、はたまたお参りに行った。

そんな感じの由来なんだそうですicon10

小さい頃、私も化けもの姿になって、沿道のパレードを見てる人たちに、ジュースを配るのをやった事があります。
3年間誰にもバレなかったら願いが叶うという言い伝え、幼心で信じて(笑)
でも不思議なモンで、必ずバレるモンなんですkao17
見えてるのは目だけなのに。確かに私の目は女の子みたいなパッチリ二重ですけどkao7





25日(月)、車で移動中、駅前の旧7号の交差点で、
たまたまパレードの先頭に鉢合わせしてしまい、信号で足止め喰らった時の写メcamera
上の写真の人物が、菅原道真公…なハズ(俺には落雷落とさないで下さいねicon05


縁日は26日(火)に行ってきました。私も相方も、人込みが大の苦手なのでkao13
天神祭の縁日に行くのは数年ぶりでした。



キャンドルボーイkao8別名もちボーイ(かっこ悪っ)
フランクフルトに、もちをグルグル巻いたのを、油でカリっとあげた食べ物icon12
周りについてるのはケキャップ♪(゚д゚)ウマー
この辺の屋台でしか食べれない物らしいんです…メジャーだと思ってたのに(;゚Д゚)

相方が『何でキャンドルボーイなんだろね?ボーイじゃなくたってもイイじゃん!』
確かにそうなんですけどねface07
見た目キャンドルみたいだからでそ。知りません由来までは。



前からずっと気になってた佐世保バーガー。
佐世保市内の店で販売してる、手作りで、注文入ってから作り始める(作り置きをしない)
こだわりのハンバーガー が、佐世保バーガーの定義だらしく、
中身に必ずコレ入るとかって定義は無いらしいです( ゚∀゚)
めっちゃ作り置き渡されましたけどね(笑)ま、屋台ですからkao3

『学校給食に出てくるハンバーグのような懐かしい味がする』とは相方の弁。
確かにそうなんですけどねface03
ボリューム結構あって美味しかったです。

あと、りんご飴を購入(写メ撮り忘れ)
りんご以外にも、いちご飴やマンゴー飴もありました。
『何でりんごを飴で包むなんて考えたんだろう?』
確かにそうなんですけどねface04
おいしいならいいじゃんface10


『りんご飴もキャンドルボーイも、何で屋台だけでの販売なんだ~!』
『普通に店で売ればいいのにkya-
相方は毎日りんご飴食べたいって言ってましたicon11屋台だから風情があって美味しいんです☆


その後、今川焼(大判焼)が食べたいと相方がダダをこねたので探すも屋台では見つけられずkao4
近くに【甘党の店ふくひろ】があるicon16と思い移動f01(相方の人酔いが限界に近いって理由もあって)



あんこ、カスタードクリーム、チョコ、チーズ、ナゲット、マヨじゃがの6種類の中から
どんな味なんだろう?と気になったナゲットをチョイス。
相方はわかめうどん…今川焼食べたいんじゃなかったの?kao15

帰りに全6種類をお持ち帰り。全部美味しかったkao2
あんこの焼印だけが【甘党】って押されてるのがウケましたkao18


パレードの風景や、祭らしい写メ全く撮ってないのに今気づきましたicon15
私は本当に鶴岡市民なんでしょうか?kao13  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 22:12Comments(7)井上の雑談

2009年05月25日

庄内小僧100号記念♪



今日発売の庄内小僧さんに掲載されましたヽ(゚∀゚)ノ
庄内小僧さんは創刊100号になるんだとか☆おめでとうございます゚・*:.。..。.:*・゜ヽ(・∀・)ノ・゜゚・*:.。..。.:*

今回、その創刊100号を記念して、庄内小僧オリジナルセットメニューを製作しました!



悦波小僧膳です(ベタなネーミングしか浮かばなったワタシ…)

悦波豆富を使った変わり焼き豆富と、揚げ豆富がメインです♪
もちろん蕎麦は、さらしな系か田舎系かをお選びいただけます。

蕎麦で、創刊100号記念!って文字を書いたらどうか?とか、
100って数字にちなんだメニューにしよう!とか様々考えたんですが…
新しいメニューを考案するのは毎回大変です(;^ω^)


100号記念100円サービス☆といたしまして、プラス100円で、
そば生キャラメルをサービスいたします♪

5月25日(月)~6月30日(火)までの期間限定セットメニューとなっております!

『庄内小僧を見た!』と言ってからご注文下さい(;^ω^)


取材にご協力頂いた、庄内小僧のスタッフの皆様、ありがとうございました!
これからも、庄内小僧さんにしか出来ない、地域密着の情報を配信し続けて下さい!
創刊100号おめでとうございます!










  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 12:28Comments(4)メニューのご紹介

2009年05月24日

お酒の話③

こんばんわ!

さっそくなんですが…



悦波のレジ近くに置いてある棚の、焼酎たちですface01
有名なモノから、変わったデザインのモノまでさまざまですface02

私はまだ芋焼酎ビギナー者なので…(;^ω^)
どうしても芋焼酎独特の、芋芋しい(どんな表現だ)プオ~ンとした匂いにまだ慣れてません。

かといって、軽い感じの芋焼酎ばかり置いても、自分の好みをお客さまに押し付けるのってどうよ!?
と思い、さまざまな種類を置くようになりましたヽ( ´∀`)ノ

最近これらの焼酎を、1杯だけ飲ませてくれませんか?というご要望が多数あるんですが…
申し訳ないんですが、ボトルキープだけとさせていただいております。
詳しくはホールスタッフまでお問い合わせ下さいませ。



井上は絶対飲酒運転しません!

  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 21:28Comments(3)お酒(ビール 日本酒 カクテルなど)

2009年05月22日

相棒①

…って言っても、ドラマの話ではありませんicon10

今日は私の相棒を紹介しますicon12



カクテルを作る時に使用する【シェイカー】です。
ムーディーなバーとかで、かっこいいバーテンさんが、シャカシャカするアレですface01


△ ←左側のはメジャーカップ。カクテルの混ぜる液体の分量をキチっと計る時に使います♪


一言でカクテルって言っても種類はさまざま。
氷を入れたグラスに液体を入れて、ただスプーンで混ぜただけのもカクテルですし
(だから焼酎の水割りも、ウイスキーハイボールも立派なカクテルface08
カキ氷みたいなカクテルもあります。


シェイカーも、大きさや形も多種多様icon12こんな形のもありますkya-



写真ではわかりずらいんですが、ペンギンです。たぶんkao4



チャールストンと言う名前の【リキュール】です。中身入ってます(;^ω^)
南国風味(?)のトロピカルな味です☆

リキュールとは…ウォッカやジンなどの元々のお酒に、色や味、香りを付け加えて
カクテルやお菓子を作るときに使いやすくしたお酒ですkao1


井上は作務衣(さむえ)を着て、シャカシャカしてますkao11
”和”の雰囲気の中で、”洋”のカクテルを作る光景は、違和感タップリですkao12


『メニューにないカクテルを飲みたい!』
そんな時は、お気軽に声をかけていただきたいですface05リキュールや材料があればですが…作りますface03

  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 20:40Comments(6)お酒(ビール 日本酒 カクテルなど)

2009年05月21日

ウチの社長



ポコペン!

鶴ニイさんごめんなさい  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 17:44Comments(5)悦波のいきもの

2009年05月20日

金魚

こんにちわ!

天気が良い( ・∀・)イイ!!それだけで元気になれる井上です(∀`*ゞ)
酒田まつり晴れてよかった☆鶴岡の天神祭も晴れるといいなぁヽ( ´∀`)ノ

外も暖かいので、金魚の水槽掃除をしました♪


気持ちよさそうに泳いでますヽ(゚∀゚)ノ



他の生きものたちも写メcameraってはみたんですが…動くモノを撮るのは不可能でしたc(`Д´c)

ちなみに井上はカナヅチですkao13
  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 16:09Comments(2)悦波のいきもの

2009年05月19日

休日♪

こんにちわ!

昨日は井上はお休みでしたicon10
最近は皆、代わる代わる交代で休んでますので無休で営業できてますicon22

そうです…言うの忘れてましたkao10

悦波は無休で営業しております!

以前は火曜定休だったのですが、今現在は無休ですicon10
仏壇屋のおばちゃんさん ごめんなさいkao9


え~と…
昨日は、風邪も完治したので色んなトコに買い物に行ったり、引っ越して結構経つのに
全然進んでない荷物整理したりして過ごしましたkao1

雑貨屋さんで購入した品々↓ 雑貨屋さんゃおもちゃ屋さんは何時間居ても飽きません(笑)

以前は自動販売機にもあったらしい、おでん缶☆
ラーメン缶もあったけど『麺がこんにゃくってどうよ?』って思って買いませんでした(;^ω^)


マカ3000㍉㌘配合kao17卑猥ですkao12
ご利用は計画的にっても書いてありますkao6卑猥ですkao12
味は、ニオイが強烈だったけど激マズではなかったです。効果は…(略)


あと昨日は夜から、とある施設でフットサルの練習に久々の参加☆
元サッカー部の人もいれば、俺みたいに完全な素人まで、経験はさまざま。
でもみんな楽しんでやってます(・∀・)



昨日コレ↑の初お披露目kya-
思ったより似合ってると友人に言われました(笑)
正直、ユニホーム姿は絶対似合わないだろうと、私自身思ってたのですがicon10
白は好きです☆でも別にレアルが好きなワケじゃないです(キライでもないけど)
どっちかと言えばバルサが好きですicon11


裏は…


卑猥です(今日はスレスレの下ネタばかりだな)
ペペは実際にレアルマドリードに所属してるブラジル人選手だらしいです



モンテに来ないかな?(ムリだろ)

山形県も、実はサッカー人口多いのでは?と最近思えてきましたicon12
結構スポーツ施設を利用してフットサルやサッカーをしてる人や、早朝サッカーをしてる人たちも多いんだとか♪
モンテディオの影響もひょっとしたらあるのかも?


久々に運動して、あきらかに運動不足の体が悲鳴をあげてますが、
いい汗かけたし、いい気分転換になりました(;´∀`)


今日からまた頑張りますo(´∀`)o  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 15:16Comments(2)井上の雑談

2009年05月17日

ヘルシー膳

こんばんわ!

昨日ブログ更新できなかった事に結構凹んでる井上です_| ̄|○ il||li
鼻の皮剥けるの止まらないわ、いつも以上に鼻声だわ…本調子には程遠く、即バク睡眠しましたface07


そんな時にオススメなのがコレ☆


ヘルシー膳です♪
ずっと好評いただいてる昼の部限定ランチ膳ですface02

このたび、バージョンアップしました!
毎朝手作りの冷たい悦波豆富に、その豆富を作る過程で出来る栄養がギュッっとつまった本日の豆乳、
それに悦波名物揚げ豆富が加わりました!

ところで…この豆乳なんですが、とにかく濃いkya-
悦波の豆乳を飲むまで、私自身豆乳はニガテでしたkao13
どうしてもクセというか、独特の風味が合わなかったんですが、
悦波の豆乳は今まで飲んできたのとは全く違ってたのでビックリしました!


これから暑くなってきますicon10
蕎麦と一緒に豆富も一緒に食べて、栄養タップリ採って乗り切りましょう!

…って今日も寒くて温かい蕎麦が飛ぶようにオーダー入りましたが(笑)

  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 20:13Comments(5)悦波ランチ

2009年05月15日

名物膳

こんばんわ!

あまりの寒さに、店内でストーブつけましたkao11もう5月後半になるっていうのにkao19
鼻をかみすぎ、皮がむけてヒリヒリ状態の井上です(またかよ)


今日も新メニューの紹介futaba



名物膳と言いますicon10(そのまんまや~ん)

悦波名物の、揚げ豆富と、山形名物のゲソ天と、十割蕎麦がセットになってます☆
(十割蕎麦は、さらしな系or田舎系、細打ちor太打ち を選べます)

揚げ豆富の開発当初から、
『この揚げ豆富の独特の食感を、1人でも多くのお客さまに味わって頂きたいkao10
その一心で、お得なセットを計画しました♪

揚げ豆富はやみつきになると思います( ̄ー ̄)b あつあつのうちにお召し上がり下さいicon14

なお、こちらは昼の部限定となっております。ご了承下さい(m´・ω・`)m


本調子じゃないので早めに寝ますf01  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 23:02Comments(1)悦波ランチ

2009年05月14日

冷たい肉そば

こんにちわ!

店長に「今日も寒くないですかぁ?」と聞いたら、
『井上君は風邪引いてるから寒く感じるんだよ』と言われますた(´д`;)

蕎麦湯飲んで身体あっためながら仕事してる井上です_| ̄|○ il||li


今日は風邪引いてる人にはオススメできない(ヒドイ)暑い夏にピッタリのお蕎麦第②弾ですicon12



冷たい肉そばですcamera

先日、紹介した冷たいぶっかけ肉蕎麦とは異なり、
最初から蕎麦がツユの中にどぼ~んと入ってるスタイルですface02

もちろん、貴重な鶴岡地鶏の炙りと、栄養たっぷりの悦波豆富は入ってますkao18


上の写真には載ってないんですが、プラス旬の悦波農場からの野菜が一緒についてきます♪
野菜は季節によって内容が異なるので、あえて写真には掲載しませんでしたicon10


それと…写真では解りづらいのですが、このどんぶりには、並盛り分の蕎麦しか入りませんkao10
中盛り、大盛りを御注文のお客さまには、ラーメンの替え玉みたいに茹でたてをお持ちしますので、
お持ちしていい際に、お近くの店員に声をかけて下さい(;^ω^)
すぐf01 茹でたての蕎麦をお持ちしますkao2

ご面倒ではございますが、宜しくお願いいたします(m´・ω・`)m
  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 14:45Comments(5)メニューのご紹介

2009年05月13日

風邪ぎみ…

こんばんわ!


昨日から今日にかけての寒さのせいで、若干風邪ぎみの井上です(*。*)

よく初対面の方から、『君、風邪ひいてんの?ヒドい声だねぇ』と言われます。
井上は鼻炎持ちです。小学校からずっと。

鼻声が地声ですが何か?(笑)

聞き苦しい声だとは思いますがご容赦願います(;^ω^)



昨日は、GW期間中に中々出来なかった部分の掃除や、機材関係のメンテナンスを行いました。

これから暑くなってくるので、特に負担のかかる冷蔵庫関係をイジれたのは収穫でした。

せっかく御来店なさったお客さまには大変なご迷惑をおかけしました(m´・ω・`)m申し訳ございません。


それで、全然話が変わるんですが…。

このブログの前任者の「キョン」さんが、んだ!ブログにログインしていないのに
車やさんのブログに「キョン」さんが足跡を残している…という
何とも奇怪で不可解な現象が発生してるんだそうです(;´Д`)

パスワードを変更しても同じような現象が起きてるんだとかicon11

気持ち悪いから前のブログ、完全に消すって言ってたんですが…原因何なんだろう(?。?)

心霊現象?((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル

  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 19:24Comments(6)

2009年05月12日

本日も…

本日もたくさんの御来店まことにありがとうございます(m´・ω・`)m

本日大掃除と機材メンテナンスのため、夜の部はお休みとさせていだたきます。



明日以降は通常営業ですkao1



  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 15:48Comments(0)庄内旬味 悦波

2009年05月11日

子供の日は終わったけど…

こんばんわ!
そろそろ誕生日だってのを、てか自分の年齢を忘れてた井上です(老化現象か?)


悦波は、GW限定メニューを終了して、それに伴いメニューを一新しますた!

先日、冷たいぶっかけ肉そばを真っ先にご紹介しましたが、これから他のメニューもどんどん紹介していく予定です!


今日はコレです☆

悦波のお子さまメニュー、ひよこ膳です♪

小盛りの十割蕎麦(もちろん、さらしな系、田舎系の2種類お選びいただけます)に、
冷たい悦波豆富、ポリポリ食べれる揚げ蕎麦、悦波オリジナル豆富ハンバーグに、
ジュースとデザートがついてきます(∩゚∀゚∩)

それと、↑の写真じゃチョットわかりずらいんですが、折り紙がついてきます☆

完全に井上の趣味です(ウソ)キティちゃん嫌いではないけど(えっ)

この折り紙はお子さま方が、食事を終えた後に、折り紙してもらえたらいいな( ´∀`)
と思いつけましたkao2


一部ですが…皆さまの作品集icon12
親御さんの方が、夢中で折り紙を折ってる姿をよく見かけますkya-


中にはこんなお客さまもheart


直接、こんな風にメッセージをいただけるのは、本当に嬉しいことですkao9
ありがとうございますkao18
いつも蕎麦を待ってる時間も一生懸命ドリル勉強してるゆいかちゃんface01また是非来てくださいねkao3


井上の小言
『鶴の折り方…忘れてしまった』  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 21:22Comments(5)メニューのご紹介

2009年05月10日

バックさん御来店♪

こんばんわ!

5月の新作カクテルの試作が、いまだに完成してない井上です…。
自分のアレンジの利かなさ、オリジナリティの無さに、ただただ失望します…。脳みそ柔らかくなれ…。


昨日の夕方、バックさんが御来店なさいました♪今思えばバイクの写真とか撮らせてもらえばよかったkao10

横浜から約10時間かけて庄内まで来たんだとか。1日の走行距離540キロkao17
長旅お疲れさまですicon10


バックさんとは昨年の9月に1度、ホンの少しだけお話しただけだったのですが…
神奈川の三崎港の話から、料理の話などなど、楽しくお話させていただきました!
本当にありがとうございましたkao18


突然で申し訳ないんですが…

あさって(5月12日)火曜は 昼の部のみ の営業となっておりますicon10


キョンさんの車屋さん、コンプリートの看板犬の、ももちゃんですkya-

昼の部は通常営業なんですが、
夜の部は、大掃除とメンテナンスの為、お休みとさせていただきます(m´・ω・`)m





  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 20:29Comments(2)庄内旬味 悦波

2009年05月09日

お花①

こんばんわ!

蕎麦の茹で時間をキッチリ計るタイマーちゃんが壊れてしまったので、
日中買いに出かけたんですが…春の日差しが容赦なく眠気を誘うzzz
皆様も居眠り運転には気をつけて下さいヾ(゚д゚;)


悦波の入り口の前は、ちょっとした庭みたいになってます。
金魚がいたり、いすが置いてあったりで、くつろげるスペースになってますface02



たぶんパンジーですicon10花言葉は『心の平和』。確かに心が癒されるよな気分になります。

てか完全に撮影してる俺の影入っててダメダメな写真ですねface07
実際こうやってアップして見ないと解らない要素がたくさんあって写真は本当に難しい。



蚊とり草も花咲くんだ~!?って思ってパシャリcamera
去年花咲いたの見てるハズなのに(;´∀`)

↓は胡蝶蘭です。花言葉は『永遠の愛をあなたに』、『幸福が飛んでくる』
携帯がもっと高性能ならキレイに見えるのにkao9





去年咲いて、一度は花が散ってしまった胡蝶蘭を、ずっと温かいとこで栽培して、
また花が咲いてくれたんだとかkao18
個人的には真っ白な胡蝶蘭が好きですkao8


この時期は、たくさんの花や緑が出てくるので、一番好きな季節です☆


井上の小言
『幸せ飛んでこい!』  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 21:20Comments(3)お花

2009年05月08日

冷たいぶっかけ肉蕎麦

こんばんわ!

店内で流してるBGMの、小野リサさんのボサノバの1曲目の一部がどうしても、『蕎麦屋で蕎麦』に
聞こえる井上です♪


5月に入って段々と悦波農場の野菜や山菜たちも収穫できる時期になってきましたkao3
正直私は、あまり野菜や山菜については、まだまだ勉強が足りないな、と自覚しております(;´Д`)
これからもっともっとたくさんの野菜や山菜に触れて、庄内のイイところを、もっともっと知っていけたら、
それを皆様にお伝えできたらいいなと思っておりますface02


さて、
これからの時期、蒸し暑くなってくると、冷たいお蕎麦をズルズルっと食べたくなる方も多いかと思います。
特に私のように毎年夏バテしてしまう人にはピッタリな蕎麦が完成しましたkao18



冷たいぶっかけ肉蕎麦ですicon14

炙りにして香ばしくなった貴重な鶴岡地鶏と、とっても栄養価の高い悦波豆富、
それに、太陽の日差しをいっぱい浴びて育った、旬の悦波農場の野菜たち♪
それらが全部入った、イイトコ取りのお蕎麦です!

タレをぶっかけて、ズルズルっとお召し上がり下さいkao2

なお、この冷たいぶっかけ肉蕎麦は、
5月~9月までの期間限定となっております

あと、旬の悦波農場の野菜や山菜なんですが、季節により食材の内容が変わります(;^ω^)
ご了承下さいませ(m´・ω・`)m


井上の小言
『まだ夏の話は早すぎるか…。』


  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 20:23Comments(0)メニューのご紹介

2009年05月07日

トイレ

こんばんわ!最近じょなめるって言葉にハマってる井上です。


つい先日、鶴岡の、とあるいづも開いてる大型スーパーに行った時に、
こんなのを見つけました。



『Σ(゚д゚) エッ!? 持ち帰る人いるんだ…。』って思いました(つД`)


悦波のトイレはこんな感じです。



何回撮ってもピンボケしてしまいました…。わかりずらくてスイマセンicon11

同じブロガーさんの、はあとさんもブログに書いて下さいました。ありがとうございますkao2


従業員みんなで、トイレにコレあったらいいんじゃない?って議題で話し合った結果、
アレもコレもソレも…って案を出しあったら、こんなにたくさんなっちゃいましたicon10
当店の備品も、お客さまへのサービスの一つとして考えておりますので、節度を持って使用して頂けると幸いです。


それと、最近トイレのゴミ箱から煙が出るちょっとしたボヤ騒ぎがありましたface07
トイレの中で喫煙し、ゴミ箱にタバコの吸がらを入れたのが原因のようです…。
お客さまが気づいてくださったので、大騒ぎにならずに済みました(;´Д`)

お客さまにお願いです。トイレでの喫煙はどうかご遠慮下さいませkao9

悦波は、昼の部は全面禁煙とさせて頂いております。
夜の部は喫煙可能ですが、カウンター席だけは禁煙とさせていただいております。

尚、昼の部は、別に喫煙スペースがございますので、そちらでお願いいたします。


皆様ご協力とご理解を、お願いいたします(m´・ω・`)m





  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 19:55Comments(3)庄内旬味 悦波

2009年05月06日

お酒の話②

こんばんわ!

いきなりなんですが、私は相思相愛って言葉が好きです(イキナリ何ダ??)
お互いを思いやり、お互いを愛する。

またまたいきなりなんですが、ミスターチルドレンが好きです(本当イキナリバッカダナ)
てか桜井和寿が好きです♪(オ酒ノ話ハドコ行ッタ?)
彼の優しいメロディや、独特の世界観、特に韻を踏む表現が好きです。



沿志奏逢 志に沿い、出逢いを奏でる

てか沿志奏逢1がどこにも売ってないkao13
中島みゆきの「糸」を桜井さんが歌ってるのをどうしても聞きたいkao10


話を戻して…日本酒の話。

山形県内にはたくさんの日本酒の酒蔵さんがあります。
美味しいお米が採れるから、という理由と、日本酒を造るのに相応しい美味しい水もあったからなんだとか。

古くから、酒蔵さんたちが日々研究し、切磋琢磨してる県って中々ないんだそうですkao17

その中の一つ、竹の露さんが【地産地消】という言葉を、【地賛地匠】と銘打ってました。

正直、上手いな、コレ考えた人すごいな、と驚きましたkao18

でも、この【地賛地匠】という言葉に、竹の露さんのこだわりが感じられました。

地元産の米を100%使用しているというこだわり、地元の水を使って仕込むというこだわり。
それらは、地元の物を本当に理解してる、地元の匠でないと作れないんだと思います!



【白露垂珠】
白露が真珠のようにしたたり落ちる様。

唐の時代の詩人、李白の『七言律詩』の一部にあるんだそうですicon10
南京市の城門の上にあった楼から眺めた自然の汲めども尽きぬ美しさに、李白が感嘆したんだとか。


真珠のような…とは違うかも知れませんが、キレのある当店一番人気の辛口の純米酒です!
初めて飲んだ時に、一目ぼれしましたkao8


よかった是非一度は飲んで頂きたい日本酒です。




  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 20:12Comments(1)お酒(ビール 日本酒 カクテルなど)