庄内の食材は美味しいから続編

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先日掲載された”ブルーム”の写真の中身と、撮影秘話（？）のご紹介です



白い更科系（細打ち）と、黒い田舎系（太打ち）のお蕎麦の相盛りの写真です

ダイナミックで驚いた方も多いかと思いますが…実際にお店ではこのようには提供しておりません

相盛りは、大きなざるにのせて提供しております。

しかし写真にすると平べったくなってしまう、ダイナミックさに欠ける

私ども悦波の、そばの一番の特徴とも言うべき、さらしな系と田舎系２種類選べる点

を強調して頂きたい！

私が、カメラマンさんに無理を言って、協議して、試行錯誤して、このような盛り付けになりました

無理な注文だったかも知れないのに、『こっちの方が迫力あるし伝わると思いますよ♪』と快諾して頂き、

何より素晴らしい写真に仕上げて頂いたカメラマンさんに感謝です

写真は奥が深いと改めて思いました


こちらは夜のコース　羽黒山の御膳　３０００コース　です

食前酒からはじまり、（お酒を飲まれないお客さまには自家製赤しそジュース）

先付け４種に、お造り、揚げ物、椀物、サラダに海の幸、山の幸、最後にお蕎麦とデザートがついてきます

お蕎麦は写真の、ぶっかけおろし蕎麦ｏｒ通常のざる蕎麦　をお選び下さい。

温かいツユそばへの変更も可能です。詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さいませ。

なお、食材は時季によって異なるため、上記の写真とは異なる場合があります。ご了承くださいませ。