庄内の食材は美味しいから続編

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今日の午前中、農場に行ってお手伝いをしてきました

天気がよくて風もなく、とても気持ちよかったです















































リンゴの実に日光がまんべんなく当たるように、葉っぱを取る作業を行いました

葉っぱや枝で、日陰になる部分は、赤くならず緑色のままになってしまうからです。

脚立に登って作業を行うんですが…ワタクシ高所恐怖症

高さ２、３㍍もないハズなのですが、足ガクガクしながら葉っぱ取りしてました

リンゴが赤くなるのは、太陽の恵みをたくさん受けたから

葉っぱを取るという、言ってしまえば単純作業なんですが、

どれだけ手をかけて、愛情込めて育てたか？によって色が決まる。そう思いました。

同時に、生産者の方々の苦労を垣間見ました。