庄内の食材は美味しいから続編

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

うるい

ふき

細竹

うこぎ

よもぎ










山菜が採れました（＾＾）ｖ

天ぷらで美味しく召し上がれ♪  

こんにちは（＾＾）　本日も蕎麦日和ですね★

本日は　★粋な蕎麦の召し上がり方★　についておさらいしましょう♪

１、最初はツユをつけずに食し、蕎麦の風味と甘味を味わう。
２、ツユだけを少しだけ口に含み、出汁の具合や醤油と旨味を味わう。
３、ツユに薬味を入れずに蕎麦の四分の一をツユにつけ、勢いよく蕎麦をすすり噛まずに喉の奥へ流し込むのもよし★
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　噛んで歯ごたえを楽しむのもまた粋な食べ方★
４、半分ほど蕎麦を食べた後、ツユに薬味を入れて味の変化を楽しのも良し★
５、蕎麦を気にいったら「おかわり」を頼み、もう一度打ちたて茹でたての蕎麦を楽しむのも粋な食べ方★
６、蕎麦湯は、ツユの味を楽しみたいときツユを薄めて飲む。
　　　　　　　　　蕎麦の風味を楽しみたいときはそのまま蕎麦湯だけを飲む。
　　　　　　　　　どちらも胃と舌を落ち着かせる効果がある★

　　

と、こんな感じです（＊＾＾＊）ﾉ

実際、蕎麦を噛まずに飲み込もうとしましたが、ついつい噛んでしまう癖がついているゆかりです（＞д＜）

こうして改めておさらいすると、初めて食べた時の感動がよみがえってきます（・ω・）ｖ




皆様も思う存分、当店自慢の十割蕎麦をご堪能あれ（＞∀＜）






本日も美味しいお蕎麦をだしておりますよ～♪