2011年09月20日

地産地消

こんばんわ ますみです。
ブログ更新の間隔が、またまた空いてしまいましたface07
今日は珍しい食材をご紹介したいと思います。
画像の処理が上手くいかず・・・kao13
文章の説明になっちゃいます。ごめんなさいkao9
私自身もほとんどなじみがなかったのですが、マコモだけです。
(某携帯メーカーのマスコットのような響きですが・・すみませんicon11
名前の響きからすると、きのこかな?と思っちゃいますが、実際届いたものを見てみると、長ネギのような、山菜のうるいにも
似ているような・・・感じです。
天ぷらでもよし、ホイル焼きにしても美味しいんだそうです。その他いろんな食べ方もあるみたいなんで、いろいろ調べて活用したいと思います。
生産者の伊藤さんのお話によると、有機栽培の完全無農薬で、カリウムが多くふくまれ、血液サラサラになる優れものの食材
なんだよとの事です。また新たな発見をしましたkao2  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 01:59Comments(2)ますみの雑談

2011年09月02日

あま~~い…!!

こんばんはmoon
久々の登場ますみです。kao2
悦波のブログには数回アップした位でしたが、これからまた登場する事となると思います。
宜しくお願いします。

こちらは枝豆です。(すみませんicon11見ての通りですが・・・)
昨日提携農家の方からたくさん頂きました。
早速茹でて味見をしてみたのですが、甘味があって、豆の粒もふっくらしていて、とてもおいしかったです。
庄内にはおいしい食材がたくさんあるし、自然環境にも恵まれていて、本当に良い所だなとつくづく感じたところです。
生産者の方々にも感謝して、大事に使わせていただきます。
お客様にもいろんな形で提供していきたいです(^^)
  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 20:06Comments(8)ますみの雑談