2012年08月29日

つい先日


最近よりいっそ汗が止まらないゴリちゃんです
この画像は駅前にある葡萄酒蔵さんのエビマヨ
正式名称控えるの忘れちゃいまして
かなり美味しかった!!
老もぷりぷりだし、マヨソースも口当たりが抜群!!ワインが進む進む。
ぜひ一度行ってみたほうがいいですよ!!  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 12:15Comments(0)

2012年08月24日

BBQ


どうもゴリちゃんです
この写真は先日の会席に出したデザートの一部
旬のフルーツをくり抜きたものをソーダに浮かべてみました。
なかなか涼しげでよくないですか?
お客様にも好評でゴリちゃん満足でした。よかったら皆様も食べに来てみてくださいな  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 11:55Comments(0)

2012年08月18日

暑い夏!!2012


ゴリちゃんです!!!
本日は、す・い・か♡
当店自慢の悦波農場より今年初物!!!!
甘くて、ジューシー。尚且!!実がぎっしり!!!

今回は『蕎麦会席』のデザートに少し加工して出しました★  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 18:40Comments(0)

2012年08月15日

今日はお盆


本日も汗だくMAXのゴリちゃんです
今日はご存じお盆!!当店悦波はランチから満員御礼で、フル回転!!!!
ホントにうれしい限りです。
これからも当店悦波wよろしくお願いします


この写真は当店スタッフが撮ってきてくれた写真!
場所は鶴岡銀座通りの『桃園』さん食べに行かなきゃ!!!!!  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 19:44Comments(0)

2012年08月13日

宴会desert


ヤッホーゴリちゃんです
本日は宴会に使用したdesert!!!!!
奥が手作りシフォン、手前が羽黒ミルク使用の手作りバニラアイス!
もう少し彩りつけたかったんですがちょうどいいのが見つからず。茶色くなっちゃった

毎回コース料理にはdesertがつくのでまた、いろいろやってみたいと思います  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 20:29Comments(0)

2012年08月11日

ビアガーデン


どうもゴリちゃんです
昨日の花火大会すごかったなぁ当店も予約制のビアガーデン開催しましてワイワイガヤガヤ楽しい時間を過ごしました。
来年は、ちゃんと告知しますので皆様が来てくれるのをお待ちしております

ちなみに私は料理をしており後半しか見てないのですが夏を感じることができました
  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 20:56Comments(2)

2012年08月07日

久しぶりの雨


今日は偏頭痛に侵されてたゴリちゃんです
この写真何だかわかります?
実は、李(すもも)なんです
毎度おなじみの悦波農園から収穫しましたぁ
この輝きマジ惚れ惚れしません?酸味も少なく、非常に甘くておいしかったですよ
ぜひ、一度食べに来てくださいな  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 19:58Comments(0)

2012年08月05日

酒!!


どうも!最近痩せたらすぃいゴリちゃんです。
この写真は当店『庄内旬味悦波』のお酒の陳列棚
全部焼酎なんですけど、メジャーなものからレアな物まで置いてますぜぇ
とりわけ、私的には飲みなれている『赤霧島』辺りがいいですねぇ
よかったらみなさんも観に着てきてくださいな  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 17:51Comments(0)

2012年08月03日

新作の予定


最近暑さが心地よくて、フワフワしているゴリちゃんです。
この写真は系列店の『ありがとう食堂 満洲屋』で試作中のラーメン!!
鶏がらbaseのさっぱりした中華そばって感じですかねぇ

横から映すとこんな感じですね

で、これはトッピングを変えたversionですねぇ
これから世に出るまで店長さんが奮起するらしいので待っててください
  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 21:13Comments(0)