2013年07月21日

悦オリジナル冷やしラーメン


ついに!海開きもして夏まっしぐら(^0^)b

写真は
当店「庄内旬味悦波」オリジナル冷やしラーメン!!

他にはないこだわりがごさいましてぇ
当店オリジナル蕎麦つゆを使用しております
当店の蕎麦つゆは、一から店で作っているため内容までは企業秘密なのでお教えできませんが、他にはない癖になる蕎麦つゆです。
その蕎麦つゆを、ベースにして旨み、コク、香りがバランスよく口の中で麺と絡み合う逸品であります

ぜひ、他にはない冷やしラーメンを食べに来てください

店内も家族でも、友達とでも、一人で来ても十分に癒される空間を準備してスタッフ一同最高の笑顔でお待ちしております

  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 11:20Comments(0)

2013年07月12日

庄内旬味 悦波!!

最近はもっぱら暑くて夏ですねぇ(^0^)b
ゴリちゃんです。


十割蕎麦への熱いこだわり旨い食には旨い酒  庄内の旬味ここにあり

この写真は当店庄内旬味悦波の蕎麦を贅沢に使ったコース
 『蕎麦会席』 お一人様¥2100です

そもそも庄内旬味悦波とはどんな店なのか紹介したいと思います。
(最近、自分の感想ばかりで当店の紹介全くしてなかったことに後悔)

庄内旬味 悦波とは、庄内じゃ珍しい十割蕎麦を出している店であります。
そば粉は山形県産最高級蕎麦粉<色:#ff0000 「でわかおり」を100%使った十割蕎麦です
二八蕎麦とは、どこが違うのか!!

一つ!そば粉以外の粉を一切使わず、100%蕎麦粉でできている蕎麦
二つ!二八蕎麦よりもコシが強く、高い風味が特徴的

三つ!十割蕎麦は日本酒にすごく合う!!(これ一番大事!私的には)
あと、当店のこだわりとして、使用している野菜は全て、無農薬野菜にこだわっています。
当店が独自に持つ、通称「悦波農場」で、育った元気で新鮮な野菜たちを使用してます。

店内にも当店は、こだわりました!!
「癒し」「寛ぎ」「おもてなしがコンセプトの洗練された空間をイメージし、
カウンターには長い檜の一枚板を使用し和を連想させるような空間にし、時間を忘れさせるようなゆっくりと落ち着いた空間にしました

他にはない、庄内旬味悦波だけでしか体験できない空間をぜひ堪能しに来てください

個性あふれるスタッフ一同心よりお待ちしていります
(どんな個性かはお店まで来て確かめてくださいね)



  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 12:22Comments(0)

2013年07月05日

味噌ラーメン


今日は、大雨注意報が朝出てましたよ。

さて、今回お邪魔してきたのは
布目にあります「はくが」さん
写真は「はくが味噌ラーメン」
しっかりとした味わいの中に、野菜のうまみが凝縮されて、とても美味しかったです。

他にも、醤油ラーメン、塩ラーメン、坦々麺などいろんな種類がありますので、ぜひ、食べに行ってみてください  


Posted by 悦波(スタッフ一同) at 11:16Comments(2)