2010年08月20日

ほんじつのこーすは・・・

こんばんわ~(・ω・) ゆかりが本日のコース料理をご紹介させていただきます♪



☆羽黒山の御膳☆ お一人様¥3000円です。



食前酒  自家製勉梅酒 又は 梅ジュース

先付け  和岩のりの創作十割蕎麦寿司 オクラたたきと梅紫蘇
      洋イカのフレッシュバジルトマト
      中岩ガキの創作中華炒め
      旨「でわかおり」むき蕎麦の創作の逸品

お造り  本日鮮魚 クロダイ スズキ タコ の三点盛


揚げ物  揚げ蕎麦もちのこんがり醤油炙り
      キスの天ぷら  悦波農場 夏野菜の天ぷら    蕎麦塩添え


椀物   色彩の冷やし茶碗蒸し 白だしあんかけ仕立て


庄野菜  水菜と悦波農場野菜のサラダ 自家製胡麻ドレッシング


庄内山の幸 鶏の竜田揚げ トマトおろし添え


日本海海の幸 シタビラメのムニエル 特製蕎麦屋ダレソース


自慢の逸品 拘りの十割蕎麦 田舎または更科


自家製デザート 羽黒ミルクの蕎麦生キャラメル
           オリジナルシフォンケーキのデザインプレート

      




他にも画像はたくさんございますがicon10
また後ほどご紹介いたしますicon15



本日のご予約のお客さまは、ご家族でのご利用でした(^^)v 
中学生、高校生くらいのお子様にも残さず全て召し上がっていただけました(>ω<)ノ

昨日の料理もでしたが、本日もそれぞれに調理を担当しました。スタッフ一同、嬉しくって仕方がない!!と、楽しく調理しておりました☆







美味しいお蕎麦と庄内の恵をあますところなくたのしんでいただけたようでicon12明日の元気の源になったいちにちです。












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Posted by 悦波(スタッフ一同) at 01:14│Comments(0)夜のコース料理
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