2013年07月12日

庄内旬味　悦波！！

最近はもっぱら暑くて夏ですねぇ（＾０＾）ｂ
ゴリちゃんです。

庄内旬味　悦波！！

十割蕎麦への熱いこだわり旨い食には旨い酒　　庄内の旬味ここにあり

この写真は当店庄内旬味悦波の蕎麦を贅沢に使ったコース
　『蕎麦会席』　お一人様￥２１００です

そもそも庄内旬味悦波とはどんな店なのか紹介したいと思います。
(最近、自分の感想ばかりで当店の紹介全くしてなかったことに後悔)

庄内旬味　悦波とは、庄内じゃ珍しい十割蕎麦を出している店であります。
そば粉は山形県産最高級蕎麦粉<色：#ff0000 「でわかおり」を１００％使った十割蕎麦です
二八蕎麦とは、どこが違うのか！！
一つ！そば粉以外の粉を一切使わず、１００％蕎麦粉でできている蕎麦
二つ！二八蕎麦よりもコシが強く、高い風味が特徴的
三つ！十割蕎麦は日本酒にすごく合う！！（これ一番大事！私的には)
あと、当店のこだわりとして、使用している野菜は全て、無農薬野菜にこだわっています。
当店が独自に持つ、通称｢悦波農場」で、育った元気で新鮮な野菜たちを使用してます。

店内にも当店は、こだわりました！！
「癒し」「寛ぎ」「おもてなし」がコンセプトの洗練された空間をイメージし、
カウンターには長い檜の一枚板を使用し和を連想させるような空間にし、時間を忘れさせるようなゆっくりと落ち着いた空間にしました

他にはない、庄内旬味悦波だけでしか体験できない空間をぜひ堪能しに来てください

個性あふれるスタッフ一同心よりお待ちしていります
(どんな個性かはお店まで来て確かめてくださいね)






Posted by 悦波（スタッフ一同） at 12:22│Comments(0)
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