2013年09月30日

こうなりました(^^)

こんばんわ(・∀・)

梨コンポートこのようになりました(^^)v




赤ワインを加えてありますので少し大人な味かも・・・









ちなみに赤ワインには
皆様ご存じ ポリフェノールがたっぷり含まれ動脈硬化やがん予防に効果がある。
そして!!

ワインって葡萄から作りますよね。

その葡萄の中には レスべラトロール というポリフェノールがあり、殺ガン物質が豊富なんです(^^)
ワインの発酵過程で レスべラトロール が倍増されます。これも効ガン作用に効果的だといわれております。


少しお勉強です(・∀・)v



レスべラトロール とは?ワインの中には多くのポリフェノールが含まれております。
皆様もきいたことがあると思いますが 
アントシアニン系 緑茶に多いカテキン系 クルクミン系 そしてレスべラトロール系。
フルーツでも、実の小さなのもに最も多く含まれており、フルーツ以外ではなんとイタドリに多く含まれております。


なんでも、血液をサラサラにする効果が抜群で、北海道のとある大学とアメリカの大学が共同で
研究をしていて マウスの冠状動脈にこの レスべラトロール を浸したところ1,6倍に拡張したというような実験結果もあるようです。

最近ではこのレスべラトロールを含んだ健康薬品が販売されております。
原料は 勿論 ワイン や イタドリです(^^)

 

健康促進だからといって 
アルコールの飲みすぎには注意ですね(^^)b



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Posted by 悦波(スタッフ一同) at 20:19│Comments(0)悦波デザート
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