2009年05月02日

初物♪

こんにちわ！

最近周りで、結婚して子供生まれたとか、２人目妊娠したとかって話ばかりが飛び込んできてる井上です…。

全然焦ってませんよ？kao4


昨日、初物の孟宗が届きましたface02谷定って地域の孟宗だそうです。

すぐ写真撮りたかったのですが…

初物♪

すでにキレイに剥かれちゃってましたface07

さっそく孟宗汁にしましたkya-

初物♪

今日のコース料理に組み込むんだとか♪いいなぁ…。食べたい。

この孟宗はアクが無く、刺身でも十分に食べれるんだとか。
従業員みんなで塩を付けて試食しましたが、絶品でしたface03ワサビ醤油でも美味しいです♪
竹の子御飯でもおいしいですよねface03

あと、こんなのも届きました

初物♪


三つ葉です。大きいです。全部軽く５センチは越えてますface08
水稲栽培（？）すると、こんなに大きくなるんだとか。

親子丼とかの上に、こんなに大きいのがのせてあったら…ちょっとイヤになりますface07


あとコレ☆

初物♪

山ウドだそうです。ウド鈴木は生徒会長だったそうですkao17

ウドは天ぷらにしたり、当店自慢の蕎麦味噌で合えてお客さまに提供してます♪
お酒のつまみにピッタリです☆


★オマケ★

初物♪

すいませんkao13

井上の小言
『初物って何で縁起がよいと言われるんだろう？』



タグ ：孟宗ウド

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Posted by 悦波（スタッフ一同） at 15:28│Comments(4) │庄内旬味　悦波
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この記事へのコメント
たけのこ今が旬ですね。
旬のものを旬な時にたべんる贅沢。たまりませんね。
しかし、とても綺麗なたけのこですね＾＾おいしそう・・・。
Posted by 温泉仙人 at 2009年05月02日 16:01
＞温泉仙人さん

私自身、生まれて初めて、竹の子を刺身で食べたんですが、
こんなに美味しいとは想像以上でした☆

旬なものを旬なときに食べるのは、本当に贅沢な事だと思います。
Posted by キング井上キング井上 at 2009年05月02日 16:45
こっちは明日がぉ祭りなので孟宗を煮ます♪
庄内風と内陸風、２種類(^_^)v♪
Posted by 婆薔薇 at 2009年05月02日 18:33
悦波のは庄内風なので豚肉使用の味噌味です(*´∀｀*)

こんなの豚汁じゃん！とよく言われますが(*_*)
Posted by キング井上 at 2009年05月03日 11:27
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