元気イッパイ（＾＾）ノ

こんにちわ（＾＾）
２、３日更新ができずに申し訳ございませんでした。

昨日、一昨日の新蕎麦食べ放題は予想をはるかに超えるお客様に、ご参加して頂く事ができました。
２日間で１４０名様。
１日目の更科蕎麦食べ放題では、細かい部分まで準備が足りなく、お客様を待たせてしまうということが多々ありました。
皆様、大変申し訳ございません。
スタッフ一人ひとりの考え方が甘かったり、準備の段階でつめが甘かった結果です。

本当に申し訳ございませんm(__)m

すぐさまそれぞれに思うこと、話し合いを設けました。

反省点を改善し、万全の状態で２日目は迎えることとなりました。


２日目。
切りだしの良いスタートでスムーズにご提供できたかと思います。


更科蕎麦よりは数名少ない来客数でしたが、２日連続でご利用して下さったお客様もいらっしゃいました。
「今度はいつやるんですか？」
「初めて来たんだけど、蕎麦ってこんなに美味しいんですね～（＾＾）」
「いやぁ～食った食った～♪でももう１枚はいけるなぁ～♪」
など、お客様から声をかけて頂き、私たちにはもすごい励みになりました。
ありがとうございます！！

当店が１周年の時に「食べ放題」を行い、今回は２回目の「食べ放題」ですが、私たちスタッフにとっては初めて行うイベントでした。　
今回のイベントで良い点・改善点など沢山ありますが、これからもっと当店を成長させるため頑張っていきます。

皆様、これからも　庄内旬味　悦波　をよろしくお願い致しますm(__)m





気になる蕎麦の平均　枚数は・・・　お一人様３枚です（＾＾）
一番多くて１０枚。二番目に多かったのが５枚という結果です☆