庄内の食材は美味しいから続編

こんばんわ！

いきなりなんですが、私は相思相愛って言葉が好きです（イキナリ何ダ？？）
お互いを思いやり、お互いを愛する。

またまたいきなりなんですが、ミスターチルドレンが好きです（本当イキナリバッカダナ）
てか桜井和寿が好きです♪（オ酒ノ話ハドコ行ッタ？）
彼の優しいメロディや、独特の世界観、特に韻を踏む表現が好きです。



沿志奏逢　志に沿い､出逢いを奏でる

てか沿志奏逢１がどこにも売ってない
中島みゆきの「糸」を桜井さんが歌ってるのをどうしても聞きたい


話を戻して…日本酒の話。

山形県内にはたくさんの日本酒の酒蔵さんがあります。
美味しいお米が採れるから、という理由と、日本酒を造るのに相応しい美味しい水もあったからなんだとか。

古くから、酒蔵さんたちが日々研究し、切磋琢磨してる県って中々ないんだそうです

その中の一つ、竹の露さんが【地産地消】という言葉を、【地賛地匠】と銘打ってました。

正直、上手いな、コレ考えた人すごいな、と驚きました

でも、この【地賛地匠】という言葉に、竹の露さんのこだわりが感じられました。

地元産の米を１００％使用しているというこだわり、地元の水を使って仕込むというこだわり。
それらは、地元の物を本当に理解してる、地元の匠でないと作れないんだと思います！



【白露垂珠】
白露が真珠のようにしたたり落ちる様。

唐の時代の詩人、李白の『七言律詩』の一部にあるんだそうです
南京市の城門の上にあった楼から眺めた自然の汲めども尽きぬ美しさに、李白が感嘆したんだとか。


真珠のような…とは違うかも知れませんが、キレのある当店一番人気の辛口の純米酒です！
初めて飲んだ時に、一目ぼれしました


よかった是非一度は飲んで頂きたい日本酒です。