庄内の食材は美味しいから続編

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こんばんわ！

店内で流してるBGMの、小野リサさんのボサノバの１曲目の一部がどうしても、『蕎麦屋で蕎麦』に
聞こえる井上です♪


５月に入って段々と悦波農場の野菜や山菜たちも収穫できる時期になってきました
正直私は、あまり野菜や山菜については、まだまだ勉強が足りないな、と自覚しております(；´Д｀)
これからもっともっとたくさんの野菜や山菜に触れて、庄内のイイところを、もっともっと知っていけたら、
それを皆様にお伝えできたらいいなと思っております


さて、
これからの時期、蒸し暑くなってくると、冷たいお蕎麦をズルズルっと食べたくなる方も多いかと思います。
特に私のように毎年夏バテしてしまう人にはピッタリな蕎麦が完成しました



冷たいぶっかけ肉蕎麦です

炙りにして香ばしくなった貴重な鶴岡地鶏と、とっても栄養価の高い悦波豆富、
それに、太陽の日差しをいっぱい浴びて育った、旬の悦波農場の野菜たち♪
それらが全部入った、イイトコ取りのお蕎麦です！

タレをぶっかけて、ズルズルっとお召し上がり下さい

なお、この冷たいぶっかけ肉蕎麦は、
５月～９月までの期間限定となっております

あと、旬の悦波農場の野菜や山菜なんですが、季節により食材の内容が変わります（；^ω^）
ご了承下さいませ(m´・ω・｀)m


井上の小言
『まだ夏の話は早すぎるか…。』